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明明腦海中想著肉，為什麼還要堅持吃蔬食？
許多蔬食者的味覺記憶與「肉」相關，因為食物味道串連著回憶，容易和「兒時記憶」、「家裡的飯桌」、「媽媽的手路菜」連結在一起，但這不代表肉就一定比蔬菜好吃。現代餐飲為蔬食者提供了更多美味的選擇，除了仿照肉的口感製作的植物肉，也有以傳統葷食料理方式製作的蔬食，都能滿足蔬食者腦海中美食記憶的復刻，讓選擇吃素的朋友，不用忍耐口腹之慾也能大啖美食。
尊重不同的飲食選擇
飲食是一種生活方式的選擇，也許有人為了健康而加入植物性飲食的行列，也有人為了保護其他的動物生命，也有人是為了我們生存的環境能夠長久永續。不論是因為什麼樣的原因選擇蔬食，都別忘記尊重身邊的朋友，以鼓勵代替負面的指責，邀請大家從多吃蔬菜開始，讓世界更美好吧！
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