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宣導 陳莚鑫 - 學務處 | 2024-12-13 | 點閱數： 65

〔Podcast〕懂吃會玩的生活食育
來場親子共學的料理同樂會！
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飲食教育一定要會料理的人才能做？

創辦「小廚師樂作坊」及「台灣兒童食育協會」的李玫翎（玫子老師）要來跟大家分享，外食的家庭怎麼在餐桌上帶孩子認識食物？
對玫子來說，飲食教育的核心不是要孩子全盤接受所有食物，而是降低食物恐新症帶來的影響，讓孩子透過五感體驗，跨出嘗試的第一步，建立屬於自己的飲食版圖。

從食物主題的外語繪本課開始，玫子運用不同的策略，讓家長願意帶著孩子一起投入家庭食育的領域。在小廚師樂作坊的料理教室，讓孩子透過雙手感受，帶土的馬鈴薯如何透過不同的料理方式，變成餐桌上的食物，「自己做自己吃」的料理同樂會，不只小朋友覺得有趣，大朋友也收穫滿滿。

『把食育融入生活，讓生活充滿食育！』
一起在這集「Foodie Goodie 夢想食驗室」玫子的精彩分享中，感受其中的奧妙吧！
馬上收聽：親子共學的料理同樂會

《良食脈動》生態料理，真食義！
食材與環境的協奏曲
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山林間除了大自然的鳥獸蟲鳴，也充滿各種珍奇美味的食材！
「山心餓意生態廚坊」的主廚程幃依循四季探索我們居住的環境，運用友善食材創作料理，推廣生態飲食，讓餐桌與大自然能有機會和平共處。 透過今年良食脈動講座影片，來感受他為環境付出的堅持，也看他如何用台灣在地食材打造這盤「福爾摩沙野活沙拉」！
這個周末，就跟著程幃一起動手試試看吧！????
同場加映：綠色時尚飲食！

喚起土地與人的友善循環
全臺最大有機通路，也是推動永續理念多年的社會企業「里仁事業股份有限公司」，以「從利他出發」的永續通路哲學，串連農友、廠商和消費者，一起支持有機產業發展、鼓勵本土生產與少加工少添加、倡導經濟與保育雙贏......，朝「臺灣成為有機島」的美好理想前進。一起透過灃食客蔬食季刊，感受這股善的力量吧！
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灃食客蔬食季刊 No.12
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