全球自2020年起，深受COVID-19疫情影響，為了防止疫情擴大，許多學校紛紛開始線上授課，學生們更加仰賴自主且多元的學習模式。

線上的資源眼花撩亂，不知道關於飲食素養的學習教材與資料要去哪裡找嗎？別擔心，大享食育協會幫大家整理了由我們製作的線上學習資料，橫跨自然、社會、生活、綜合、健體等多種不同的領域，讓孩子從飲食學習，更貼近孩子的生活！

提供以下主題，快快往下滑，取得最想要的資源吧！

• 認識餐桌上的食物
• 在家學煮飯系列
• 宅家小旅行系列
• 營養師到你家
• 送你到日韓
• 送你到偏鄉​

【#學習網站】解謎豆子

• 你知道台灣大豆的自給率只有0.2%，大部分都依賴進口嗎？
• 你知道麻油跟香油的差別嗎？
• 你知道國產紅豆的主要產地嗎？

進入解謎豆子的網頁，一起來認識優質的國產雜糧吧！

學習領域：自然領域、社會領域

相關永續發展目標：SDG2、SDG12

【#廣播】聞肉起午—雞豬魚ON AIR

• 你知道一斤的雞蛋有幾顆？
• 你知道豬肉哪個部位最好吃嗎？
• 你知道魚肉還有分紅色和白色？

一邊享用午餐，一邊透過專家與營養師簡單說明與講解，輕鬆學習有關肉品的知識吧！

學習領域：生活領域、綜合領域、自然領域

相關永續發展目標：SDG2、SDG15

【#廣播劇】鳳梨島大冒險：梨仔奇遇記

• 你對鳳梨好吃但會割舌頭又愛又恨嗎？
• 你知道鳳梨是怎麼長大的嗎？
• 你知道鳳梨有什麼營養嗎？

跟著「梨仔」一起踏上神秘的鳳梨島，遇見「波蘿君」的種種故事吧。

學習領域：生活領域、綜合領域、藝術領域

相關永續發展目標：SDG2

【#影片】石斑魚料理會不會

• 你愛吃魚卻害怕料理魚嗎？
• 你在家煮魚煮到沒有靈感了嗎？
• 你知道料理魚甚至不會流汗嗎？

由十七位名家帶來二十道不同的石斑魚料理，七分鐘學習做出一道石斑魚料理。

學習領域：綜合、生活

相關永續發展目標：SDG2、SDG12、SDG14、SDG15

【#書籍】煮不過癮加映：媽媽，今天吃什麼？

• 孩子已經吃膩爸媽的拿手好菜了嗎？
• 爸媽們在家裡煮三餐煮到江郎才盡了嗎？
• 不知道怎麼煮才能讓孩子攝取均衡營養嗎？

日本冠軍營養師松丸奨從廣受歡迎日本小朋友歡迎的學校午餐菜單中精選出72道食譜，採用臺灣在地食材料理，收錄的食譜使用簡單容易操作的烹飪手法，提供現代忙碌的家長快速上菜的參考。

學習領域：生活領域、綜合領域

相關永續發展目標：SDG2、SDG3

【#影片】煮不過癮加映：國產豬料理

• 你知道豬的不同部位適合什麼料理方式嗎？
• 你知道一次供應上千人份量的料理會用多少豬肉嗎？

臺灣冠軍營養師楊蕊萍提供不同部位適合豬肉料理方式，並且示範學校小朋友最愛的兩道豬肉料理，荷葉粉蒸肉和紅燒豬腱肉，讓你快速秒懂國產豬。

學習領域：生活領域、綜合領域

相關永續發展目標：SDG2、SDG3、SDG12

【#廣播劇】東南亞的滋味小劇場

「吃雞肉湯河粉就像在挖寶一樣！」
「為什麼薑黃飯要堆成三角形呢？」
「泰國菜酸酸辣辣的很配飯，我每次都可以吃很多碗！」

就讀國小三年級「小灣」為主角，在因緣際會之下品嘗泰國、越南、馬來西亞、印尼、菲律賓等五國料理，與同學、家人、親友間活潑、有趣的對話，讓孩子在故事中的認識東南亞料理中常見的香料、食材、烹調方式與飲食文化。

學習領域：社會領域、藝術領域

相關永續發展目標：SDG10、SDG17

【#影片】爸！媽！今天吃什麼

臺灣首部以學校午餐、在地生產食材為主題的真人實境節目，由爸媽，帶著小學年紀的兒女，到全國各地出任務取鏡，從南到北造訪學校營養師和廚房、農林漁牧食材產地，透過親身的觀察和體驗，瞭解每天在校吃的這頓「營養午餐」。《爸！媽！今天吃什麼？》帶你走遍全國六大城市，比比看誰家午餐比較好吃？

學習領域：社會領域、自然領域

相關永續發展目標：SDG4、SDG3、SDG12

【#影片】臺灣學校午餐大賽食育教學

網羅多位營養師針對學校午餐中所使用的在地食材，以及特定節日供應的節慶飲食為主題，所進行的食育教學，短短五分鐘學習正確的營養知識！

• 2020第三屆臺灣學校午餐大賽食育教學集錦
• 2019第二屆臺灣學校午餐大賽食育教學集錦
• 2018第一屆臺灣學校午餐大賽食育教學集錦

學習領域：健體領域、社會領域、自然領域

相關永續發展目標：SDG4、SDG3、SDG2

【#影片】臺日學校午餐三部曲

• 首部曲：學校午餐製作過程大公開——臺灣的學校午餐是怎麼製作出來的呢？有哪些要注意的地方？和一般在家煮飯有沒有不同的地方？由特派員揭開學校午餐神秘的面紗！
• 二部曲：直擊日本全國學校給食甲子園現場——2017年日本東京第十二屆全國學校給食甲子園，精彩的食育教學和料理比賽時刻，千萬不能錯過！
• 三部曲：日本冠軍營養師松丸的食育課——日本全國學校給食甲子園冠軍的松丸奨營養師教大家怎麼拿筷子，以及示範簡單快速的兩道料理噢！

學習領域：社會領域

相關永續發展目標：SDG4、SDG2、SDG11

【#影片】蘭嶼你好

蘭嶼，一顆太平洋上的遺世珍珠，坐落在台灣東南方90公里處，這裡是達悟族人世世代代的家鄉—人之島。

達悟族的孩子在成長歷程中，有著不一樣的學校午餐經驗，如：誤點的船班、自己揉饅頭、颱風肆虐等。 面對離島的不便，他們如何與之共處？歡迎跟著我們一起飄洋過海，發現MAATAW。

學習領域：社會領域

相關永續發展目標：SDG10、SDG4、SDG2、SDG11