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1 03-食米專區--器具盛皿 《古老朔古講台灣》篩米管 - YouTube
農村時代的生活器具,很多都是用竹子編織而成,包括畫面中這個長管子也是,不過您看得出來它的功用是什麼...
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2 03-食米專區--器具盛皿 《古老朔古講台灣》籮頭與米籮 - YouTube 370
3 03-食米專區--器具盛皿 《古老朔古講台灣》米篩 - YouTube
米篩挑出來的米,通常會殘留許多碎米、稻殼, 而這些碎米、稻殼則成了家禽的食物, 以現代角度來看,相當...
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4 03-食米專區--器具盛皿 《古老朔古講台灣》米籮 - YouTube 429
5 03-食米專區--器具盛皿 《古老朔古講台灣》蒸籠 - YouTube
蒸籠是由竹子製成,能夠吸收水氣,保持食物溫度, 若是用來蒸煮食物,還會散發淡淡竹香味。 以上節目,可從...
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6 03-食米專區--器具盛皿 《古老朔古講台灣》飯濾 - YouTube
飯濾又可稱飯撈子,目的不是將飯粒撈起,而是撈蕃薯, 濾掉剩下的就是米飯,可見在那貧困的年代, 能吃到...
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7 03-食米專區--器具盛皿 《古老朔古講台灣》鼎刷 - YouTube
鼎刷是早期常見清潔用品, 直到鐵刷、塑膠刷出現後,才逐漸少用, 甚至後期還拿來當民俗療法用具。 以上節...
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8 03-食米專區--栽培管理 為我們的土地量身減肥 合理化施肥 水稻 - YouTube
水稻的栽種可以分為秧苗期、營養生長期、生殖生長期、成熟期。在插秧的前十天要先進行「耕犁」打肥底的動...
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9 03-食米專區--栽培管理 水稻有機栽培管理技術 - YouTube
優質與安全的農業生產,是台灣非常重要的農業發展政策,有機農產品也成為國人,最需要的民生消費選擇,水...
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10 03-食米專區--栽培管理 公共電視 我們的島 ─水稻視界系列報導—豐收的眼淚 - YouTube
四十年前,菲律賓被稱為「亞洲典範」,在美國人眼裡,他們是亞洲各國中,高度經濟發展的民主國家,可是,...
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11 03-食米專區--米食譜 【現代心素派】20150703 - 香積料理 - 八寶豆腐 - 在地好美味 - 義芳軒 - 紅龜粿 - YouTube
◎ 陳秀雲師姊.83年受證.法號:明琛.茹素5年 這道八寶豆腐是將豆腐炸過之後,再塞入用五種蔬菜炒香的餡料...
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12 03-食米專區--米食譜 健康新煮流~南瓜泥蒸蛋 vs. 南瓜炒山藥米粉 - YouTube
更多做法、材料資訊,請至: http://www.facebook.com/kc.cooking 歡迎加入健康新煮流FB粉絲頁!
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13 03-食米專區--米食譜 20130609《現代心素派》大廚上菜--南瓜濃湯、義式南瓜燉飯 (郭榮宗) - YouTube 347
14 03-食米專區--米食譜 20130611《現代心素派》名人廚房--南瓜粿 (楊莉莉) - YouTube 300
15 03-食米專區--米食譜 【現代心素派】20140530 - 香積料理 - 南瓜飯&鮮香菇菇濃湯 - 在地好美味 - 幸福集散地 - YouTube
◎ 林清龐 60歲 2013年受證 法號: 慮皎 茹素40年 《 南瓜飯 》 材料:南瓜1斤、白米4杯、乾香菇6朵、皮絲1碗、生...
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16 03-食米專區--米食譜 健康新煮流~原味南瓜二吃、南瓜滑雞飯 - YouTube
南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質,磷、鈣、鎂、鋅等微量元素,有益人體健康,而高雄甲仙童大哥種植的...
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17 03-食米專區--米食譜 蔡季芳 古早味米苔目 - YouTube 481
18 03-食米專區--米食譜 20130523《現代心素派》香積料理--古早味素粽、海山醬 (台南新營:張麗雲) - YouTube 361
19 03-食米專區--米食譜 【現代心素派】20150123 - 香積料理 - 台式芋絲粿 - 在地好美味 - 40年的麻糬 - YouTube
◎胡碧爵師姊‧62歲‧80年受證‧法號:慮教‧茹素19年 ㄟ~蘿蔔糕吃多了,今天不妨就改來做做看這道傳統的芋絲...
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20 03-食米專區--米食譜 料理美食王_培根珊瑚發糕_蔡季芳. - YouTube
CH37東風電視台_料理美食王_培根珊瑚發糕_蔡季芳+焦志方_CH37_140129_0459_01
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